Opportunité de marché: vendre des semis au marché fermier


PHOTO: Collège UGA des sciences agricoles et environnementales

Les semis sont un excellent moyen de diversifier votre offre de produits, d'agrémenter votre espace d'exposition et de fidéliser votre clientèle. Comment ça se passe? «Donnez un poisson à un homme et vous le nourrirez pendant une journée. Apprenez à un homme à pêcher et vous le nourrirez pour la vie. " Eh bien, la même devise s'applique à l'éducation et à l'autonomisation de vos clients du marché. Apprendre aux consommateurs locaux à cultiver leur propre nourriture les aidera à comprendre d'où vient la nourriture et à développer une plus grande appréciation pour les produits que vous cultivez.

Ne vous inquiétez pas, votre habitué du marché ne se chargera pas des démarrages de semis et ne reviendra jamais sur le marché. Une fois qu'ils auront installé quelques-unes de leurs propres usines, ils seront encore plus enthousiastes à l'idée de visiter le marché, de vous poser des questions et d'acheter des produits supplémentaires.


Variétés de semis à vendre

Favoris du marché

Tout comme la vente de produits, vos plants les plus vendus seront les produits de base: tomates, poivrons, légumes-feuilles, etc. Les consommateurs préfèrent cultiver ce qu’ils savent, et ils savent tous qu’une tomate du terroir est imbattable. Si vous concentrez vos efforts sur les gros vendeurs, vous pourrez vendre des variétés de plantes plus aventureuses. L'aubergine, la pastèque, l'artichaut, le concombre et le chou-rave pourraient entrer dans cette catégorie.

Différentes espèces devront être durcies à différentes températures et nécessiteront différentes températures du sol avant la plantation. Assurez-vous de rechercher la saisonnalité de chaque plante pour assurer un succès optimal et de transmettre ces connaissances à vos acheteurs.

Variétés anciennes et rares

Les produits d'héritage gagnent rapidement en popularité et pour une bonne raison. Les variétés Heirloom sont souvent plus savoureuses et colorées, bien que souvent moins productives et plus capricieuses dans le jardin. Vous pouvez trouver des semences d'héritage auprès de sociétés telles que Seed Savers Exchange et Baker Creek Heirloom Seeds. Idéalement, conservez vos propres semences ou recherchez des semences locales auprès d'une personne de la région. Vous pourrez peut-être trouver un jardinier expérimenté avec une véritable bibliothèque de semences qu'il ou elle serait heureuse de partager. Les associations de maîtres jardiniers sont un excellent point de départ si vous recherchez des variétés indigènes.

Plantules d'herbes

Les herbes fraîches sont un excellent moyen de s'intéresser aux semis. Rien de mieux que des herbes fraîches pour cuisiner à la maison, en particulier compte tenu du coût élevé des herbes fraîches au magasin ou au marché; De plus, ils sont faciles à garder sur le rebord de la fenêtre ou même sur le porche. Contrairement à la plupart des autres plantes, votre client n’a pas besoin d’un véritable jardin pour cultiver une grande variété d’herbes. Les herbes font d'excellentes plantes d'entrée, alors assurez-vous d'expliquer ces avantages à vos clients potentiels. Une fois que vous aurez quelqu'un pour faire pousser des herbes fraîches, il sera plus susceptible de revenir et d'essayer d'autres produits.

Le basilic, le romarin, le thym et l'origan sont des moûts, car ils sont couramment utilisés et faciles à cultiver. Vous pouvez également offrir de la lavande, de la stévia et de la coriandre aux producteurs d'herbes qui souhaitent élargir leur sélection culinaire.

Fossé le plastique

Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à démarrer des semences? Pour moi, ce sont des rangées et des rangées de plateaux en plastique noir. Nous essayons toujours d’éviter l’utilisation de plastique à moins que cela ne soit absolument nécessaire, et de plus en plus de consommateurs se détournent également du plastique. Qui sait ce qui s'infiltre dans le sol qui nourrit les racines de vos plantes? Quelques alternatives au plastique comprennent:

  • Blocs de sol: Ces cubes de terre compacts peuvent être fabriqués à la maison avec un simple outil. Vos blocs seront exempts de tout emballage et une excellente solution à faible coût pour lancer les semences à vendre. Les fabricants de blocs coûtent généralement entre 20 et 30 USD, et c'est tout ce dont vous aurez besoin.
  • Pots de tourbe: Ils ont l'air mignon et facilitent le transport de vos clients. Le pot de tourbe peut être planté directement dans le sol et constitue un excellent environnement de départ pour les graines de tous types; ils peuvent être trouvés dans les magasins de jardinage spécialisés.

Abandonner le calendrier saisonnier

Le démarrage des semences n'a pas à être saisonnier. La plupart des gens associent le démarrage des semences au printemps, mais comme les agriculteurs le savent, les semis ont lieu toute l'année. À la fin de l'été et à l'automne, vous pouvez vendre des plants comme le chou frisé, le chou vert, la courge d'hiver, les choux de Bruxelles, le chou et bien d'autres qui sont parfaits par temps froid.

Enseigner à vos clients les techniques de jardinage et de plantation tout au long de l'année devra être au premier plan. L'utilisation de cadres froids et de tunnels hauts / bas sont des techniques sur lesquelles de nombreux jardiniers amateurs aimeraient en savoir plus; imprimez des fiches d'information de votre extension locale qu'ils peuvent emporter avec eux.

Présentoirs créatifs pour vos semis

Si vous avez déjà des produits frais à votre disposition, le fait d'intercaler les semences avec les mêmes variétés de produits peut être un moyen efficace de montrer à vos clients comment leur nourriture a pris vie. Vous pouvez également créer un affichage à plusieurs niveaux pour organiser les départs sans occuper un espace de table précieux. Faites preuve de créativité pour attirer un intérêt croissant.

Soyez un mentor de jardin

La culture de plantes peut être nouvelle pour votre public. Pour de nombreux clients, le jardinage est une activité de leurs grands-parents. Cependant, de plus en plus de gens s'intéressent à la culture de leur propre nourriture. Les incertitudes et la méfiance à l'égard du système alimentaire industrialisé sont de grands facteurs. Éduquer les gens sur la provenance des aliments à l'épicerie peut grandement leur donner envie de cultiver leur propre nourriture. Des conseils simples sur les lieux de plantation, les périodes de plantation et les besoins en eau et en lumière du soleil sont bons à partager lors du démarrage de la vente. Beaucoup de vos acheteurs seront intéressés par la culture biologique de leurs plantes, donc se familiariser avec la lutte antiparasitaire biologique sera un plus.

Le monde a besoin de plus de plantes et de personnes qui les cultivent; vous pouvez aider à répandre l'amour! Non seulement les démarrages diversifient votre flux de revenus, mais ils ajoutent également du style à votre affichage. Ce que vous ne vendez pas, vous pouvez l’utiliser dans votre propre jardin ou faire un don à une école ou à un jardin communautaire.


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