Pizza italienne aux légumes et au fromage


Lorsque vous vivez à la campagne, vous devenez assez pratique pour satisfaire vos envies de nourriture de votre restaurant préféré avec des versions faites maison - après tout, vous ne pouvez pas appeler pour la livraison de pizza ou courir au coin pour la cuisine thaïlandaise.

Mais vous constaterez probablement que le faire vous-même le rend encore meilleur.

Les pizzas sont une introduction facile à la reproduction des plats préférés des restaurants à la maison, mais elles se prêtent également à toutes sortes de créativité, alors ne vous arrêtez pas avec les recettes ci-dessous.

Faites des essais avec des garnitures et vous trouverez bientôt un favori personnel qui surpasse la livraison haut la main!

Ingrédients

  • Croûte à pizza de 12 à 14 pouces, non cuite
  • 1 petite ou demi grande aubergine
  • 1 petite courge italienne ou courgette
  • ½ tasse de poivron rouge, haché
  • ½ tasse d'oignon blanc, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 à 4 tomates moyennes, coupées en tranches de 1/8 po d'épaisseur
  • 1 cuillère à soupe d'ail frais haché
  • 4 cuillères à soupe d'origan frais, de basilic et de romarin hachés combinés
  • ½ cuillère à café sel
  • 2 oz. fromage de chèvre
  • 125 grammes. fromage feta, émietté

Préparation
Préchauffez le four à 450 degrés F.

Peler et retirer les extrémités de l'aubergine. Couper en cubes de 1 pouce carré. Mélangez avec 1 cuillère à soupe de sel et réservez pour laisser le sel évacuer le liquide. Après 30 minutes, égouttez le liquide et essorez les morceaux d'aubergine.

Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients. Pour la courge italienne, retirer les extrémités, couper en deux dans le sens de la longueur, puis couper les moitiés en tranches de 1/8 de pouce.

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle à fond épais. Ajouter l'aubergine, la courge italienne, le poivron et l'oignon; faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Mettre de côté.

Disposez les tomates tranchées en une seule couche sur la croûte. Saupoudrer d'ail, d'herbes et de sel. Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Écraser légèrement les tomates à la fourchette, puis garnir de légumes sautés et de chèvre et de fromage feta. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré, environ 20 à 25 minutes.


Voir la vidéo: Mukbang ITA. HOMEMADE PIZZA! Good but.. too much mozzarella! Eating Show


Article Précédent

Quand tu t'y attends le moins …

Article Suivant

Élevage de volaille: 9 conseils pour préparer votre plan d'affaires